KENDİME YAZILAR - Mahfi Eğilmez yazıları: Yöneticiye Öğütler

KENDİME YAZILAR - Mahfi Eğilmez yazıları: Yöneticiye Öğütler: Hazine başlıklı kitabım ilk kez 1996 yılında basıldı. İlk iki baskıda kitabın son sayfasında Hazineyi yönetecek siyasal ve teknik kadro içi...

Yumurta İç Kalitesini Etkileyen Beslenmeye Bağlı Faktörler

İÇ KALİTE

Yumurta iç kalitesinin sürdürülmesi ve yumurta akıyla sarısının bozulmasının engellenmesi için aşağıda belirtilecek hususlar dikkate alınmalıdır.

Bir yumurta 10 C °’ de ağırlığının % 2 sini, buna karşın 21 C °’de 20 gün saklandığında ağırlığının yaklaşık % 5 inin kaybetmektedir. Böylece yüksek yumurta iç kalitesinin sürdürülmesi için yumurta serin yerlerde (7 C° ve daha düşük) saklanmalıdır. Bununla birlikte saklama alanındaki nisbi nem oranlarının sürdürülmesi (% 70 – 80) önemlidir.

Yumurtalar depolama sıcaklığının ve zamanının artmasından dolayı rutubetlerini kaybettiklerinden çevredeki nisbi nem, bu süreci yavaşlatır. Düşük depolama sıcaklıklarının sağlanmasının yumurta akı ve sarısının iyi işlevsel özelliklerinin korunmasına yardımcı olur.

Albumenden kabuk yoluyla karbondioksit kaybını azaltır ve albumen ph’nın korunmasına yardımcı olur. Eğer yumurtalar düşük sıcaklıkta tutulurlarsa albumenden yumurta sarısına su geçişi engellenir. (Örnek: Köpük kutuda) Yumurtanın depolanması gibi diğer uygulamalar karbondioksit ve su kaybını düşürmeye yardımcı olur. Yumurtanın yağlanma işleminde yumurta iç kalitesinin korunmasına yardımcı olur. Yumurtaları yağlamak doğru bir uygulama değildir, bununla birlikte eğer böyle yapılırsa yağ tabakası bakterilerin yumurta içine penetrasyonunu hızlandırır. Yağlı yumurtaların yıkanması önemlidir. Ayrıca yumurtaların yıkanma sıcaklığı en az 20 C ° olmalıdır. Böylece bakterilerin yumurta içine girmeleri engellenmiş olur. Ayrıca yumurtanın iç kalitesinin maksimuma çıkarılması için birkaç şey daha vardır. Albumen kalitesi yumurtlama döneminde yumurtalarda oluşan kan pıhtılarında etkilenmektedir. Ayrıca rasyonda pamuk tohumu küspesinin kullanılması hayvanlarda yumurta sarısının kahverengimsi bir ton almasına sebep olur.

Özet olarak yumurta üretici ve tüketicileri için yumurta kabuğu ve iç kalitesini etkileyen faktörlerin bilinmesi önemlidir. Ancak bu faktörlerin bilinmesi iyi kalitede yumurta üretimi için yeterli değildir, yerinde ve doğru zamanda uygulamak gerekir .

2.1. Albumen Kalitesi

Askorbik Asit, E vitamini ve yemde bulunan protein kalitesi albumen kalitesini arttırır. Arpa,vanadyum ve elektrolit dengesizlikler albumen kalitesini olumsuz etkiler. Bunun nedeni kalın albumendeki her ml ham ovamisin miktarını azaltmasıdır. Vanadyum yemdeki DCP den gelir. Yeme 100 ppm askorbik ilavesi olumsuzluğu engeller.

Pamuk Yağı: Kısmende olsa gossipol ihtiva eder. Sterkulik ve malvarik asit gibi siklopropenoid yağ asitleri ihtiva etmesinden dolayı kanatlı rasyonlarına %0,1 – 0,2 düzeyinde katılması durumunda yumurta akını pembeleştirmekte, koyu kıvamlı yumurta akı oluşmasına sebep olmaktadır.250 ppm dozunda yemle alınan sterkulik yumurta verimini hemen durdurmaktadır. Pamuk yağının rasyonlarda aşırı kullanımı sonucu; yumurta elastikiyet kazanır. Halk arasında lastik yumurta diye adlandırılır.

Yumurtada görülen albumen bozuklukları:

2.1.1. İnce Beyaz Albumendeki Artış

Bu anormalliğin nedenleri şunlardır;

• Kalıtım
• Bazı hastalıklar ( Newcastle , infeksiyöz Bronşit,Larygoracdeitis)
• Yumurta için yüksek depolama sıcaklığı
• Verim döneminin ilerlemesi yaşlı hayvanların yumurtalarında daha fazla ince beyaz bulunmaktadır.
• Kümes havasında gübreden kaynaklanan yüksek amonyak düzeyi
• Rasyonda , tetrametil – thiuram disülfitin bulunuşu
• Yumurta kabuğundan fazla miktarda CO2 kaybı
• Kümesde yüksek çevre sıcaklığı
• Sülfanamid grubu ilaçlar

2.1.2. Yeşil Albumenli Yumurta

Bu anormalliğin sebebi pseudomonas bakterileridir. Bu yumurtalar ekseriya kötü bir kokuya sahiplerdir.

2.1.3. Buğulu veya Dumanlı Albumen

Bu anormalliğin birinci sebebi,yumurta yumurtlandıktan hemen sonra yumurtaların yağlanması sonucu karbondioksitin tamamen yumurta içinde tutulması ile yumurta içindeki yüksek karbondioksit konsantrasyonudur. İkinci nedeni,taze yumurtaların çok düşük sıcaklık derecelerinde(0–4 C) soğutulmaları olarak bilinmektedir.

2.1.4. Pembe Renkli Albumen

Pamuk tohumu küspesi ve yağı ihtiva ettiği bazı yağ asitleri ve pamuk tohumu küspesindeki gossipol maddesi ile soya fasulyesi küspesi bu anormalliğin nedeni olarak bilinmektedir.

2.1.5. Sarı Renkli Albumen

Rasyondaki hepzidin, bu anormalliğin nedeni olarak bilinmektedir.Bunun için yumurta tavuğu rasyonlarında bu maddenin bulunması arzu edilmez.

2.1.6. Beyaz Küf

Albumenin ince beyaz kısmında ipliksi lekeler şeklinde görülebilir.Zamanla bu lekeler sarıya da geçebilir.Bu durum lamba kontrolünde görülebilir.Böyle yumurtalardan ekseriya balık kokusu hissedilebilir.

2.2. Et ve Kan Lekesi

Yumurta şekillenirken oviduktaki bazı dokuların atılması veya kan damarlarının çatlaması ile oluşur. Bazen folikül kesesi stigma boyunca yırtılırken o bölgede bulunan küçük kan damarlarını yaralanarak oluşan bir kan pıhtı sarıya yapışabilir. Bu şekilde oluşan kanlı yumurtalar genetik, yaş ve yem gibi faktörlerle ilgilidir. Kan lekeleri, kahverengi kabuklu yumurtalarda beyaz kabuklulara nazaran daha yaygındır.

Yeni folikül kesesi veya yumurta kanalından kopan küçük ölü doku parçaları et lekeleri olarak bilinir. Bu doku parçalarının renkleri zamanla koyulaşır. Bu arada çok koyu renkli bazı kan lekeleri, yanlışlıkla et lekeleri olarak görülebilir.

• Mikotoksinler
• A ve K vitamini eksikliği

2.3. Sarının Rengi

Yumurta tüketicileri genellikle parlak ve koyu renkli yumurta sarılarını tercih ederler. Yumurtaya renk veren maddeler tavuk bünyesinde biriktirilemez. Ancak yemde varsa yumurtaya geçerek sarıyı koyulaştırır.

Karma yemdeki bazı maddeler;et-balık unu,balık yağı, soya küspesi sarı renkli pigmentlerin depo edilmesine karşı koyan faktör ihtiva ederler.

Doğal: sarı mısır,mısır glüten unu,kadife çiçeği unu,yonca,çayır otu unu,kırmızı biber unu

Sentetik karofil kırmızısı, karofil sarısı

Yeşil otlar sarı mısır ,yeşil biber ksantofilce zengin olup yumurta sarısını rengini koyulaştırır. Yeşil ot ve yoncadan 100 tavuğa 2 kg yedirilirse tatminkar sonuç alınır. Renk en yüksek seviyesine 12 günde çıkar. Yeşil yem yedirilmez ise 24 gün sonra renk kaybolur. Istakoz ve diğer kabuklu deniz hayvanlarını kabuklarından öğütülerek elde edilen unlar portakal kırmızısı renk verirler. Ksantofil özellikle beyaz Leghorn gözlerin iris tabakasının koyu veya açık renk oluşuna sebep olur.

Tüketicinin isteği doğrultusunda yeme bu ham maddelerden ve katkı maddelerinden biri veya birkaçı katılarak yumurta sarısı rengi istenen tonda oluşturulabilir.

2.4. Yumurta Sarısında Leke

Nikarbazin
Pamuk tohumu küspesi (Gossipol)
Sorgum (Tanen)
Yüksek depolama ısısı

2.5. Sarıda Renk Değişimi

Yumurta sarısının rengini etkileyen faktörler arasında hat, yaş, yemdeki lizin düzeyi, genotip, yetiştirme sistemi, lipitler, antioksidanlar, vitamin A, kalsiyum tüketimi, antibiyotik ilaçlar ile bilinmeyen bazı faktörlerdir.

Yetiştirme sistemi: Kafes ve yer sistemi Roche renk skalasında 2 olarak bulunmuştur.Tam olarak nedeni bilinmemesine rağmen farklı görüşler vardır.Bu görüşlerden bazıları ; yem tüketimi ve buna bağlı olarak pigment tüketim farklılıkları veya ışık alımındaki farklılar olarak gösterilebilir.

Lipitler ve Antioksidanlar : Oksikaretenoid pigmentler yağda erirler ve bağırsaktan emilerek lipitlerin absorbsuyonu ile paralel gibidir.Yine rasyonda doymamış yağ asitleri bulunması halinde antioksidanlar sarı rengin iyileşmesinde daha etkilidir.

Antibiyotik ilaçlar : Bu konuda yapılan araştırmalar birbiriyle çelişmektedir.Henüz tam nedeni bulunamıştır. Rasyonlarda bulunan ve kana teneoid pigmentlerin depolanmasını engelleyen ve henüz bilinmeyen bazsı faktörlerin varlığı kabul edilir.

Vitaminler (A)- Kalsiyum Aşırı Tüketimi : Aşırı derecede Vitamin A tüketiminin yumurta sarısının pigmentasyonu azaltabileceği bildirilmektedir. Yumurta tavuklarının yüksek düzeyde kalsiyum alımında yumurta sarısının pigmentasyonunda azalmaya neden olur.Araştırmalarda düzeyin 7,3’ten 7,4’e yükselmesini yumurta sarısı renginin Roche renk skalasında 1 birim azalmasına neden olduğunu bildirilmiştir.

Aşırı yabancı tohum-yeşil ot tüketimi…..Yeşil renk

PTK(gossipol)… gri-yeşil renk

İçerisinde Gossipol adı verilen oldukça zehirli bir madde bulunur. Extraksiyon sisteminde pamuk tohumunun yağı hekzan gibi yağ çözücüler kullanılarak alındığında bir kısım gossipol yağda çözülmediğinden dolayı küspede kalır. Bu nedenle PTK kullanılması durumunda ısıl işleminden geçirilerek gossipol etkisiz hale getirilir. Tavuk rasyonlarına katılacak PTK gossipol düzeyi %0,02 ‘ den aşağı olmalıdır.Küspede kalan gossipol, lizinin değerlendirilmesini kısıtlar. Ayrıca gossipol yumurtadaki demirle birleşerek yumurta sarısının zeytin yeşili renge dönüşmesine neden olur.

Gossipol’un üst düzeyi yumurta tüketimi 40 ppm’i aşmamalıdır.Serbest goosipolun bir kısmı için dört kısım demir sulfat kullanılarak sarı rengindeki bozulmanın önüne geçilebilir.

2.6. Yumurtada Balık kokusu

Kolin+Bağırsak mikroorganizmaları, balık unu

Kolza küspesi: Trimetilamin sentezlerler.

Kahverengi yumurtacılar trimetilamin oksidazı sentezleyemezler bu durumda yumurtada balık kokusu oluşur.

Kahverengi yumurtacılarda rasyonda kolza küspesi(sinapin) ve balık unu kullanılmaz.

Beyaz yumurtacılarda kolza küspesi rasyona %2-3 oranında ve beyaz yumurtacılarda balık unu %5 oranını aşmamak şartı ile kullanılabilir.

2.7. Yumurtanın Vitamin Mineral İçeriği

• İyot
• Demir
• Bakır
• Suda Eriyen Vitaminler

Bunların rasyonda yüksek oranda kullanılmasının toksik etki yaratabileceği unutulmamalıdır.

2.8. Yumurtanın Kolesterol ve Omega-3 Yağ Asitleri Düzeyi

Yumurta bol ve ekonomik şekilde üretilmesine rağmen ,tüketimde istenilen düzeye ulaşılamamıştır. Burada en önemli nedenler arasında yumurtanın yüksek kolesterol içerdiğinin düşünülmesidir. Kolesterolce zengin gıdaların kroner kalp yetmezliği ve arteroskleroza yol açan etkenlerin başında yer aldığının düşünülmesidir. Yumurtanın kolesterol içeriğinin abartılı bir biçimde ele alınması büyük kitleleri etkileyerek yumurta tüketiminde azalmaya neden olmuştur.

2.8.1. Yumurta kolesterol düzeyini etkileyen faktörler

a) Rasyona ait Faktörler

Saponin: Saponinlerin sindirim kanalında kolesterol emilimi üzerindeki etkileri, ince bağırsakta kolesterol veya safra asitleri ile çözünmez yapılar oluşturur ve böylece onların emiliminin engellenmesi esasına dayanır. Böylece saponinler hem kolesterol hem de safra asitleri ile miseller oluşturarak onların dışkı yoluyla atılmalarını sağlamakta. Böylece kan, karaciğer, dokular ve yumurtada kolesterol seviyesini azaltmaktadır.

Selüloz: Rasyonda selüloz miktarı artarsa; plazmada, dokularda ve yumurtada kolesterol miktarı azalır. Bu etki kolesterol emiliminin azalması ile şekillenir.

Selülozca zengin yemlerle besleme sonucu kolesterol ve safra tuzu bağlanır. Bağırsaktan geçiş süresi kısalır. Dışkı sterol düzeyi artar. Kolesterol emilimi azalır. Rasyon selüloz düzeyi %4’den, %6’ya çıkarsa; yumurta kolesterol düzeyinde %2’ye varan azalma olur.

İlaçlar: en etkili yollardan birisidir ancak yumurtada birikim yapabilmekte ve buda kullanımını sınırlandırır. Kolesterol sentez emilimini azaltarak veya kolesterolün, yağ asitlerinin ve nötral sterollerin atılımını arttırarak etki göstermektedir. İlaçlar yumurta kolesterol düzeyini % 40-50 oranında azaltabilse bile kullanımı yaygın değildir.(Probucol, lovastatin, triparanol, azasterol, tiroksinin d analoğu - etilparaklorofenoksi, dihidroksifenilalanin)

Yağlar: doymuş yağ asitleri kan kolesterol seviyesini artırır. Doymamış yağ asitleri rasyolarda kullanılır ise kan kolesterol seviyesini azaltır; bunu vücuttan sterol atılımını arttırması ile gerçekleştirir.

Rasyonda kullanılan yağın tipinin yumurta kolesterolü düzeyi üzerine önemli etkileri vardır. Soya yağı ile beslenen hayvanlarda yumurta sarısı kolesterol düzeyi, hayvansal yağlarla beslenenler oranla oldukça düşüktür.

Bitki sterolleri: birçok sonuçlar olmasına rağmen sterollerin etkisikolesterol emiliminin azaltılması ve engellenmesi esasına dayanır

C vitamini: bağırsaklardan kolesterol emilimini azaltarak etki gösterir.

Bakır: kolesterolü düşürücü etkisi tam olarak bilinmemekle beraber HMG CoA reduktaz etkinliğini önleyerek bu etkiyi oluşturduğu düşünülmektedir.

Orotik asit: kan-kolesterol düzeyini düşürür ancak yumurta kolesterol düzeyi üzerine etkisiz.

Probiyotikler: kolesterol sentezinde görev alan 3 hidroksi-3 metilglutanil Coa redüktaz enziminin etkinliğinin engellenmesi sonucu oluşmaktadır.

Sarımsak: doğal hipokolesterolemik etkendir.

Sorboz: serum trigliserid, kolesterol, şilomikron ve düşük yoğunlukta lipoprotein konsantrasyonunu azaltır.

b) Hayvana ait faktörler

• Hayvanın yaşı
• Hayvanın genotipi

Toplam yumurtada yumurta sarısı oranı azalırsa, toplam kolesterol miktarıda azalır.

2.8.2. Omega 3 yağ asitleri düzeyi

Omega 3 yağ asitleri düzeyi rasyona kanola yağı,keten tohumu ve balık yağı ilave edilerek arttırılabilir. Omega-3 yağ asitleri kan kolesterol düzeyini düşürür. Arterlerde kolesterol birikimini engeller, kalp damar hastalıkları üzerine olumlu etkileri vardır.

Mısır, soya fasulyesi küspesi temeline dayalı rasyonla beslenen tavukların yumurtalarında

Omega-6:Omega-3 yağ asiti oranı 16:1

Keten tohumu ile beslenenlerde bu oran 2:1 ‘dir.

İç ve Dış Kalitenin İyileşmesiyle;

• Ekonomik kayıplar azalır
• Tüketicilerin beklentileri karşılanır
• İnsan sağlığının korunmasında katkıda bulunulur

Dünyanın en özel yumurtaları İstanbul’da

              Koleksiyon farklılığı ve içeriği açısından Türkiye’de ilk olma özelliği taşıyan dünya tavuklarının yumurtaları Axis İstanbul AVM’de 13 Şubat’ta sergilenmeye başlandı. 21 Şubat tarihine kadar devam edecek sergi kapsamında sosyal medya üzerinden yapılacak soru – cevap yarışması sonucunda kazanan bir talihliye ustası tarafından sadece bir adet üretilen, İstanbul siluetleri çizimli özel bir yumurta hediye edilecek.

              Vatan Caddesi ile E5’in kesiştiği noktada, Bayrampaşa Metro İstasyonu’nun hemen yanında bulunan Axis İstanbul AVM’ de Dünya Tavukları ve Yumurtaları Sergisi 13 Şubat’ta İstanbullular’ın ziyaretine açıldı. Asya’dan Avrupa’ya, Afrika’dan Avustralya kıtasına kadar toplam 33 ülkeye ait 105 tavuk ırkının yumurtalarının yanı sıra timsah, piton yılanı, köpek balığı, caretta caretta gibi çok özel hayvanların yumurtalarının da bulunduğu toplam 124 yumurta koleksiyon içinde sergilenecek.

              Türkiye turneleri kapsamında sergilendiği şehirlerde ziyaretçilerine şaşkınlık ve hayranlık hissini aynı anda yaşatan sergi, koleksiyon çeşitliliği ve en sade anlatım materyalleriyle her yaştan ve her eğitim seviyesinden binlerce Axis İstanbul AVM ziyaretçisinin ilgi odağı olacak. 21 Şubat tarihine kadar devam edecek sergide sosyal medya üzerinden yapılacak soru – cevap yarışmasıyla kazanan bir talihliye, ustası tarafından sadece bir adet üretilen İstanbul silueti çizimli, seramik boyalı özel bir yumurta eseri hediye edilecek.

               Axis İstanbul AVM’de, çocuk ziyaretçileri ortak besin değeri ve yüksek protein kaynağı olan yumurtaya özendirecek önemli bilgiler de paylaşılacak.

World Record Egg (Dünya rekortmeni yumurta)

• Instagram'da en beğenilen paylaşım 18.1 milyon ile ABD'li kozmetik patronu Kylie Jenner'a (21) aitti. World Record Egg (Dünya rekortmeni yumurta) adıyla açılan bir hesap 4 Ocak'ta bir yumurta fotoğrafı paylaştı. Yumurtanın altına ise "Hep birlikte rekor kırarak Instagnam'ın en beğenilen fotoğrafı" olalım yazıyordu. Fotoğraf 11 günde 44.2 milyon kez beğenildi, 2 milyondan fazla yorum aldı.

Yumurta cinsel gücü artırıyor

Yumurta, sabah kahvaltılarını süslüyor. Hastalıklardan koruyan yumurta, katarakta ve sarı nokta hastalığına karşı koruyor. Cinsel hayatta da mutluluk veriyor. Afrodizyak etkisi göstererek cinsel gücü ve isteği artırıyor. Diğer faydaları şöyle sıralanıyor:

 Sarısındaki A vitamini ile dişleri güçlendirir.
 Enfeksiyonlarla savaşır.
 Vücut yağlarını yakar zayıflatır.
 Çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimini destekler.
 Kolin içeren yumurta beyin gelişimini destekler.
 Demir eksikliğini giderir.
 Kilo vermeyi kolaylaştırır.
 Gözleri besler. Katarakt hastalığından korur

S.S Başmakçı 2 Nolu Tavukçuluk Kooperatifi Haftalık Yumurta Fiyatları

07.01.2019 Tarihli Fiyatlar

Duble: 0,4400 TL
Eski Ana: 0,4300 TL
Yeni Ana: 0,4200 TL
Yarka: 0,4100 TL
Piliç: 0,3300 TL
Kılavuz: 0,2600 TL

Fiyatlar KDV dahildir.

Kaynak: http://www.basmakcitavukculuk.com

Yumurtanın faydaları nelerdir?

İyi kolesterolü(HDL) yükseltir

Yumurtanın faydaları arasında en çok tartışılan konulardan birisi yer alıyor. İyi kolesterolü yükselttiği belirlenen yumurta inme,kalp hastalığı gibi sağlık sorunlarına karşı önleyici bir etki oluşturuyor.

Besleyici bir yapıya sahip

İçerdiği besin değerleri açısından oldukça zengin olan yumurtanın içeriğinde bol miktarda A,B2,B5 ve B12 vitaminleri ile fosfor,folat ve selenyum gibi maddeler yer alıyor. Günlük yumurta tüketmek 77 kalori, 6 gram protein ve 5 gram sağlıklı yağ miktarına denk geliyor.

Göz sağlığını koruyor

Yaşlanmaya bağlı bir biçimde ortaya çıkan göz bozukluklarına iyi gelen yumurta gözün retinasında yer alan güçlü birer antioksidan olan lutein ve zeaksatin gibi maddeleri de bünyesinde barındırıyor. 

Demir seviyesini arttırır

Her vücudun ihtiyacı olan demir seviyesini arttırma görevi olan yumurta, demir eksikliğine bağlı bir biçimde ortaya çıkan baş ağrısı, sinirlilik ve yorgunluk gibi semptomları büyük ölçüde engelliyor.

Tok tutar

Yumurtanın faydaları arasında dikkat çeken unsurlardan bir diğeri ise tok tutması. Kahvaltıda belirli miktarda tüketeceğiniz yumurta ile uzun saatler boyunca tok kalmayı başarabilirsiniz. Bu durum özellikle fazla kilolarından şikayetçi kadınları ilgilendiriyor.

Beyin sağlığını koruyor

Hafızayı güçlendirici etkisi ile dikkat çeken kolin maddesini bünyesinde bulunduran yumurtanın yararları arasında beyin sağlığını koruması da yer alıyor. Hafıza kaybı gibi sorunlarınız varsa düzenli bir biçimde yumurta tüketimi yapmanız gerekiyor. 

Saç ve tırnak bakımında etkili

Özel bakım ürünleri yapımında kullanabileceğiniz doğal ürünler arasında yer alan yumurta saç ve tırnak bakımında etkili ürünlerden birisi. 

Kemikleri güçlendirir 

Gelişme çağındaki çocukların kemik gelişiminde etkili olan yumurtanın yararları arasında yüksek oranda kalsiyum içermesi de yer alıyor. D vitamini yönünden de zengin olan yumurtayı kış aylarında D vitamini takviyesi açısından tercih edebilirsiniz.

Meme kanserini önler

Kadınlarda meme kanseri riskini arttıran etkenler arasında sağlıksız beslenme de yer alıyor.Yapılan bilimsel araştırmalara göre haftada 6 adet yumurta tüketen kadınların meme kanserine yakalanma riski diğerlerine göre yüzde 40 daha az.

Yumurtanın diğer faydaları 

-Bağışıklık sistemini güçlendirir,
-İltihaba karşı etkilidir,
-Doğal bir temizleyicidir,
-Tümöre neden olan etkenlere karşı koruyucudur,
-Enerji verir,
-Katarakt hastalığı oluşmasını önler,
-Kilo vermeyi kolaylaştırır.