Kuş gribi nedeniyle yumurta üretiminin sekteye uğraması, tüketici tercihlerini yeniden şekillendirdi. Hindistan’da artan fiyatlar, yerli ve doğal üretime ilgiyi artırdı. Benzer şekilde Türkiye’de de organik yumurta üretimi ivme kazanmaya başladı. Tüketici artık sadece fiyata değil, üretim şekline de dikkat ediyor. Antibiyotik kullanılmadan üretilmiş, açık alanda yetiştirilen tavukların yumurtaları daha çok tercih ediliyor. Bu durum yerli ırkların ve doğal yemle beslenen sürülerin önemini artırdı. Türkiye’de Atak-S ve benzeri hatlar hâlen yaygın olmakla birlikte, yerli genetik kaynaklara dayalı yeni hibrit hatlar geliştirilmesi gündemde. Küçük üreticiler için bu talep artışı önemli bir fırsat yaratabilir.
İnfovet